将反问句改为肯定句后，句子应改为：

大米是用稻子加工出来的。

（原句中的“难道”是反问词，去掉后句子变为肯定陈述句，语义保持不变。）

补充说明：

大米的生产过程

大米需经过种植（需种子、肥料、水等）和加工（脱壳、碾米等）两个主要环节，原料即为稻子。

关于大米质量的注意事项

若大米发黄，需结合具体情况判断。轻微发黄可能是正常现象（如陈米），但若伴随异味或霉变，则不宜食用。