“面如铁，性如火，东京只两斧”描述的是《水浒传》中的李逵。以下是具体分析：

人物特征匹配

- “面如铁”形容李逵的刚毅面容，与原著中“黑旋风”李逵的形象特征相符。

- “性如火”则呼应他性格暴烈、直爽无畏的特质。

“东京只两斧”的象征意义

- 这句话可能暗指李逵的武器（两斧）和他与东京（汴京）的关联。李逵因打碎王婆家玻璃器皿而与东京官府结仇，最终被捕入狱，体现了他因“两斧”引发的事件。

其他选项辨析

- 吴用虽为梁山重要人物，但“面如铁，性如火”更贴近李逵的性格描写。

- 杨志、鲁智深、武松等人物虽在梁山有重要地位，但与题干描述不符。

综上，正确答案为 李逵。