端午节是中国的传统节日之一，拥有丰富的文化内涵和独特的习俗。在小班科学教育中，可以通过以下方式介绍端午节的传统：

吃粽子：

粽子是端午节的传统食品，用糯米包裹各种馅料如肉、蛋黄、红枣等，然后蒸煮而成。可以组织幼儿观察粽子的形状、颜色和馅料，并品尝不同口味的粽子，了解其制作过程和营养价值。

赛龙舟：

赛龙舟是为了纪念古代爱国诗人屈原。可以讲述屈原的故事，并展示龙舟比赛的照片或视频，让幼儿了解赛龙舟的历史背景和意义，感受团队协作和勇敢的精神。

挂艾叶和蒲草：

在端午节，人们会挂艾叶和蒲草来驱走邪恶和疾病。可以讲解艾草和蒲草的药用价值，以及它们在传统文化中的象征意义，让幼儿了解这些习俗的实际作用和文化内涵。

佩香包：

香包内装有各种香料，可以挂在脖子上或手腕上，具有驱邪的作用。可以教幼儿制作香包，并佩戴在身上，让他们感受传统文化的魅力。

五彩绳：

在端午节，人们会编各种彩色的带子挂在手上，称为五彩绳，寓意吉祥如意。可以引导幼儿制作五彩绳，并了解其象征意义。

通过这些活动，幼儿不仅可以了解端午节的传统习俗，还能感受到中华文化的博大精深，从而激发他们对传统文化的兴趣和热爱。