《老人与海》的原话主题可归纳为以下核心思想：

人的奋斗精神

通过桑地亚哥与马林鱼、鲨鱼的搏斗，展现了人类在面对自然巨大力量时的顽强抗争精神。尽管最终未能带回整条鱼，但他在过程中展现出的毅力、智慧和勇气，体现了“一个人并不是生来要被打败的”信念。

尊严与精神胜利

桑地亚哥虽败犹荣，他捍卫了“人的灵魂的尊严”，并在逆境中保持“优雅风度”。这种精神层面的胜利超越了物质层面的得失，成为作品的核心主题。

命运与抗争

小说通过老人的经历探讨了命运与抗争的关系。老人明知与鲨鱼斗争的艰难，仍选择直面挑战，象征人类对命运不屈的态度。

普遍性的人性

桑地亚哥的形象具有跨越时空的普遍性，其坚韧品格和抗争精神触动了不同种族和时代读者的心灵，成为海明威式硬汉形象的代表。

综上，作品以渔夫的奋斗历程为核心，升华出关于人性、命运与尊严的哲学思考，成为20世纪文学的经典之作。