楚江开头的七言绝句是唐代诗人李白的《望天门山》。全诗如下：

《望天门山》

天门中断楚江开，

碧水东流至此回。两岸青山相对出，

孤帆一片日边来。 说明：

创作背景：

此诗为李白途经安徽天门山时所作，描绘了长江奔涌、天门洞开的壮丽景象。

艺术特色：

- 以“天门中断”展现山川的磅礴气势；

- 通过“孤帆日边”营造孤寂而悠远的意境；

- 结构紧凑，语言凝练，被《中国诗词鉴赏辞典》评为“意境飘逸，视野开阔”。

相关作品：

- 同诗人李白的其他七言绝句包括《赠汪伦》《客中行》《峨眉山月歌》《春夜洛城闻笛》等。

若需进一步了解其他诗人以“楚江”为题材的作品，可参考韦应物《赋得暮雨送李曹》、寇准《楚江有吊》等。