舍得酒的产品线较为丰富，根据搜索结果可归纳为以下主要类别及系列（截至2025年2月）：

一、核心系列

舍得系列

- 包含经典款品味舍得、智慧舍得、水晶舍得等，主打中高端市场，采用传统工艺与现代技术结合，酒体醇厚，适合商务宴请和节日礼品。

- 例如：

- 品味舍得：52%vol、500ml规格，单瓶价格约400-600元；

- 智慧舍得：黑金瓶装设计，定位稍高端。

沱牌系列

- 中低端产品线，主打日常饮用，包括特曲、珍藏等，性价比高，适合大众消费。

二、特色产品系列

年份舍得

- 以5年以上陈酿为基酒，酒龄从3年、6年、9年不等，口感更加醇厚，适合追求品质的消费者。

高端系列

- 包括吞之乎（原酱香型，后改陈香型）、舍得900年窖龄、舍得600年窖龄等，定位顶级，酒质顶级但市场稀缺。

艺术系列与老酒系列

- 艺术系列注重包装设计，老酒系列则主打限量陈酿，满足收藏需求。

三、其他类型

定制酒系列：

根据客户需求定制包装和酒款，满足个性化需求。

小容量酒款：如38%vol、42%vol等低度版本，适合年轻消费者或特定场合。

总结

舍得酒产品覆盖从入门到高端的完整矩阵，既有适合大众的普通舍得、水晶舍得，也有定位超高端的吞之乎、年份舍得等。不同系列在原料、酒龄、包装上各有侧重，满足不同消费场景和预算需求。