在“曹冲才七岁”这句话中，“才”字的意思是“仅仅”或“刚刚”，用来强调曹冲年龄之小。具体分析如下：

字义解析

“才”作为副词时，常表示“仅仅”“只有”的含义，例如“小红才来到学校”（刚刚到）。在古文中，“才”也常用于类似语境，如《史记》中“始皇二十五年，始营东陵，因筑长城，因筑临淄宫，因筑临淄台，因筑东陵宫，因筑临淄台”中的“因”也有类似用法。

语境分析

在《曹冲称象》中，曹操对曹冲的年龄感到惊讶，用“才”字突出其年幼却能解决称象难题的意外与赞叹。若按“刚刚”的理解，则无法体现年龄与能力的反差，故“仅仅”更符合语境。

相关说明

该句出自人教版教材，是二年级上册重点课文，强调曹冲通过观察和思考解决实际问题的能力，体现了其超越年龄的智慧。

综上，“才”字在此处通过副词用法，既表达了对曹冲年龄的客观描述，又隐含对其聪明才智的褒扬。