关于慈禧太后的民间故事，历史记载与传说交织，既有真实事件，也有艺术加工的成分。以下是三个经典故事：

一、慈禧与电灯的“茄子”趣闻

1888年慈禧60寿辰时，李鸿章耗资白银六千两安装电灯，使紫禁城首次亮起电灯。慈禧初次见电灯时，误将“cheese”（英文单词）喊成“茄子”，这一口误成为现代人拍照时的常用口头禅。此后，她下令在颐和园等处推广电灯使用，推动了中国近代照明技术的发展。

二、慈禧的饮食趣事

厌食症传说：

有记载慈禧曾患厌食症，面对山珍海味也提不起兴趣。御膳房为勾起食欲，曾用沙地萝卜制成“百鸟朝凤”，用川菜技法制作“绝味叫花鸡”等创新菜肴。但更著名的故事是，她坚持每天饮用3-11人份的人乳，从1880年持续至去世，成为宫廷特殊习俗。

奢侈饮食：

慈禧每餐需100多道菜，寿宴开支巨大。例如1895年甲午战争期间，她仍坚持举办寿宴，甚至因军费紧张而怒斥提议节省开支的官员。

三、慈禧与义和团冲突

1900年八国联军攻陷北京时，慈禧携光绪帝逃往西安。在此期间，她下令清军斩杀义和团，同时命李鸿章签订《辛丑条约》。这一事件成为她统治后期腐败与衰败的象征。

其他补充

慈禧在位期间还推动洋务运动，重用张之洞、左宗棠等汉族官员，发展实业与军事，对清朝晚期有一定影响。她反腐倡廉的努力，如整顿官场腐败，也引发民间对《官场现形记》等小说的关注。

以上故事虽经艺术加工，但反映了慈禧复杂多面的统治特点。