关于面食的诗句，中国古代文学中有很多精彩的描写，以下是按类别整理的代表性作品：

一、面食制作工艺类

《槐叶冷淘》- 杜甫

“青青高槐叶，采掇付中厨。入鼎资过熟，加餐愁欲无。”

以槐叶喻指面条，展现面食制作过程与口感。

《胡饼抄》- 佚名

“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”

描写胡饼（一种面食）的酥脆与香气。

二、面食形象比喻类

《赠进士张盥》- 刘禹锡

“举箸食汤饼，祝辞添麒麟。”

以汤饼喻指贡品，展现其精致与吉祥寓意。

《过土山寨》- 黄庭坚

“汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筯玉簪横。”

用“银线”“玉簪”形容面条的细滑与色彩搭配。

三、面食口感描写类

《朝中措·先生馋病老难医》- 朱敦儒

“肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。”

突出汤饼的柔韧口感与调味层次。

《江东竹枝词四首 其四》- 陆深

“红香细剥莺哥嘴，嫩白鲜羹玉面条。”

通过比喻展现面条的细腻与鲜嫩。

四、面食文化内涵类

《过土山寨》- 黄庭坚

诗中对比“天上苏陀供”与“人间汤饼”，表达对简朴饮食的珍视。

《朝饥食齑面甚美戏作》- 陆游

“一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。”

通过对比天上的苏陀面与人间面食，体现饮食文化中的质朴情怀。

这些诗句从不同角度展现了面食的制作工艺、形象特征、口感体验及文化内涵，是中华饮食文化的重要载体。