2001年正月十六对应的公历日期是 2001年2月8日，根据星座划分规则，这一天属于 水瓶座。以下是具体说明：

星座划分依据

星座以公历出生日期划分，水瓶座的日期范围为 1月20日至2月18日。

2001年正月十六的公历日期

根据农历与公历的转换，2001年农历正月十六对应的公历日期为 2001年2月8日，星期四。

水瓶座特点

水瓶座的人通常具有独立、创新、理性、友善的性格，善于思考且追求自由与独特性。

综上，2001年正月十六的星座为 水瓶座，出生日期为2001年2月8日。