根据搜索结果，符合“one什么two什么”结构的儿童英语歌曲主要有以下两首经典之作：

一、《One Two Buckle My Shoe》

歌词特点

该歌曲以数字为序数词开头，例如“one two buckle my shoe”（一、二，扣上我的鞋）。歌词中数字与日常动作结合，如“open/shut the door”（开/关门）、“pick up sticks”（捡棍子）等，帮助儿童学习数数与动作对应。

背景信息

这首歌首次见于1805年伦敦出版的“幼儿园歌曲”，是英国最著名的学数数英文歌谣之一，至今仍被广泛用于儿童教育。

二、《The Itsy Bitsy Spider》

歌词片段

虽然该歌曲未完全符合“one什么two什么”的结构，但包含类似数字序列，例如“one little spider, two little spiders”（一只小蜘蛛，两只小蜘蛛）。

补充说明

该歌曲通过重复和押韵帮助儿童记忆，常与其他数数歌结合使用。

总结

若需精准匹配“one什么two什么”的结构， 《One Two Buckle My Shoe》是最符合的答案。若涉及宽泛的数字学习儿歌，也可考虑《The Itsy Bitsy Spider》。建议结合动作教学以提高学习效果。