"时间就像海绵里的水"这句话并非胡适所说，而是鲁迅的原创观点。具体说明如下：

原作者确认

该句出自鲁迅的散文集《朝花夕拾·五猖会》，原文为：“时间就像海绵里的水，只要愿挤，总还是有的。”

胡适相关观点

胡适确实强调过时间管理的重要性，例如他提出“一个人的成就怎样，往往要看他怎样利用闲暇时间”，并建议通过碎片化时间（如手机记录）提升效率。但这一观点与鲁迅的表述无直接关联。

总结：

该句出自鲁迅，胡适虽有关于时间利用的论述，但并非此句的作者。