在《非诚勿扰》节目中，当男女嘉宾成功牵线时，孟非通常会发表一些祝福和鼓励的话。例如，在一期节目中，当一位女嘉宾牵手成功时，孟非说：“恭喜男女嘉宾获得营养加大幸福变大哇哈哈营养快线提供的超级大礼包，希望采纳。恭喜你们获得什么什么什么大礼包和旅游大奖，祝幸福牵手呗。” 另外，当女嘉宾主动提出拥抱孟非表示感谢时，孟非则很短暂地拥抱了一下，并解释说：“说到拥抱，我们和女嘉宾只是一种工作和服务的关系，而她们都是别人的女友或太太，所以拥抱应该是礼仪性的，我这个尺度这样才符合我们的身份。”

综上所述，孟非在节目中总是以幽默、礼貌和祝福的方式为男女嘉宾牵线搭桥，传递出对爱情的美好祝愿和对参与者的尊重。