孔子关于吃的名言有以下几条：

食不厌精，脍不厌细：

这句话的意思是，食物越精致越好，肉类切得越细越好。孔子认为，精细的食物更容易消化，有助于保持健康。

食无求饱，居无求安：

孔子主张在饮食和居住上达到「无求」，即不过度追求饱足和安逸，强调内心的平衡和自律。

八不食：

孔子提出了「八不食」原则，包括食物变质、颜色和气味异常、烹饪不当、不新鲜、切割不正、没有合适的酱料等情况下不宜食用。

唯酒无量，不及乱：

孔子虽然酒量很大，但他能自我控制，适量而饮，强调饮酒要有节制，以免影响判断和行为。

食不语，寝不言：

孔子认为在吃饭和睡觉时应该保持安静，避免在进食时分心或谈论不适当的话题。

这些名言不仅反映了孔子对饮食的精细追求，还体现了他对健康、卫生以及生活态度的重视。