夏至是二十四节气中最早被明确记载的节气，此时段饮食应以清热解暑、滋阴降火为主，同时兼顾补充水分和营养。以下是综合推荐的食物及饮食建议：

一、推荐食物清单

绿豆

具有清热解毒、消暑解毒的功效，可煮成绿豆汤、绿豆沙或绿豆粥，是夏季必备饮品。

苦瓜

性寒，能清热解毒、明目降火，适合中暑、牙痛或疮肿人群。建议凉拌、炒或煲汤食用，保持青绿色泽以保留功效。

西瓜

含番茄红素、维生素C及微量元素，具有生津止渴、利尿消肿的作用。可鲜食或榨汁饮用，但脾胃虚寒者需适量。

冬瓜

富含钾元素，可补水补钾，保护心脏功能。建议搭配绿豆或莲藕炖煮，增强清热效果。

荷叶茶/菊花茶

辣性饮品，可缓解夏季烦躁，搭配绿茶或决明子更佳。

二、分餐搭配建议

早餐

绿豆粥：

清热解毒，搭配咸鸭蛋或凉面；

冬瓜汤：清暑除湿，可加海带或香菇提鲜。

午餐：

苦瓜炒蛋：经典组合，搭配木耳或豆腐更丰富；

面食：北方地区推荐凉面（如炸酱面、打卤面），南方可尝试馄饨或荷叶粉蒸饺。

晚餐：

清淡蔬菜：如芹菜、芦笋或南瓜，搭配蒸鱼或虾仁。

三、地域特色食物

江南地区：

麦粽/角黍：用新麦粉制成，象征驱邪祈福，可搭配咸鸭蛋黄或豆沙馅。

广东地区：

荔枝：需适量食用，搭配盐水或冬瓜水可缓解上火。

北方地区：

面食：如荞麦面、玉米面制品，兼具清热与饱腹感。

四、饮食注意事项

避免寒凉伤胃

西瓜、梨等寒性水果需适量，脾胃虚弱者建议选择温性食物（如南瓜、薏米）。

清淡饮食

减少辛辣、油腻食物，多食五谷杂粮，搭配酸梅汤、绿豆汤等饮品。

及时补充水分

夏季出汗多，需每日饮用1.5-2L水，避免脱水。

通过合理搭配上述食物，既能满足营养需求，又能有效应对夏季高温。若出现持续不适，建议咨询中医师调整饮食方案。