关于《致青春》中张开在小酒馆朗诵的诗，综合搜索结果分析如下：

原诗内容与作者

开张在小酒馆朗诵的诗出自宋代苏轼的《南乡子·和杨元素，时移守密州》。全词为：

> 东武望余杭，云海天际两渺茫。 > 何日功成名遂了，还乡，醉笑陪公三万场。 > 不用诉离觞，痛饮从来别有肠。 > 今夜送归灯火冷，河塘，堕泪羊公却姓杨。 该词是苏轼为悼念好友杨元素所作，表达了对功成名就后归隐生活的向往。

与《致青春》的关联

该词被现代小说《致青春》改编为歌词并收录其中，成为影片中经典片段。歌词通过改编保留了原词意境，但融入了青春主题的现代情感表达。

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多位诗人以"青春"为题创作，如用"丁香"比喻青春、用"阳光"象征活力等意象。

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综上，张开朗诵的诗是苏轼的《南乡子·和杨元素》，其改编版本成为《致青春》的重要文化符号。