根据搜索结果，张家口目前较为知名的庙会活动以大境门新春庙会为核心，其他庙会活动信息较少且权威性存疑。以下是综合整理：

一、大境门新春庙会（核心活动）

时间：每年正月初二至正月十六（2023年为例为1月23日-2月6日）

地点：大境门景区古街及周边广场

亮点：

集传统民俗（舞龙、舞狮、戏曲表演）与现代互动（非遗展演、冰雕展示）于一体

包含开街仪式、特色小吃、滑冰/滑雪等体验项目

2023年接待游客超5万人次

二、其他提及的庙会活动

植物园京津冀“非遗”庙会

- 以非遗表演为主，适合喜欢文艺节目的游客

- 但信息来源权威性较低，建议核实最新活动安排

尚峰金街民俗庙会

- 位于尚峰广场，包含年俗展览、民间艺术表演等

- 同样需注意信息时效性

建议：

由于其他庙会活动信息权威性不足或时效性过旧，建议优先选择大境门新春庙会，并提前通过官方渠道确认2025年具体安排。