夏至的饮食以消暑、祛湿、补充营养为核心，结合传统习俗和现代养生建议，推荐以下五类食物：

一、传统消暑类

冬瓜海鲜汤

冬瓜清热解暑，搭配虾仁、鱿鱼等海鲜，既能补充蛋白质又能消暑，适合湿热天气。

莲藕绿豆粥

莲藕修复胃黏膜，绿豆清热解毒，适合缓解夏季便秘和燥热。

凉面配芝麻酱

面条煮熟后过凉水，搭配黄瓜丝、芝麻酱，清爽解暑且营养均衡。

二、祛湿利水类

红豆薏米粥

红豆补气养血，薏米健脾利湿，适合夏季出汗多、湿气重的人群。

黑豆豆浆

黑豆富含营养，易消化，可替代肉类补充能量，适合消暑。

三、滋阴降火类

鸭肉冬瓜汤

鸭肉滋阴润燥，搭配冬瓜祛湿，适合更年期潮热或肠胃不适者。

鳝鱼藿香炒

鳝鱼补气血，搭配藿香叶、紫苏降火，适合心脑血管健康。

四、传统养生类

夏至面/麦仁饭

面条或新麦仁煮制，寓意“一天短一线”，提供能量并增强抵抗力。

夏至蛋

煮熟后加红枣煮汤，传统习俗认为可强身健胃，适合儿童和成人。

五、其他推荐

牛奶/银耳：

牛奶补充营养，银耳润肺美白，适合日常饮用。

杂豆类：绿豆、赤小豆等杂豆清热除湿，适合儿童和老人。

注意事项：湿气重者可替换薏米为赤小豆；肠胃敏感者慎用寒凉食材。