美不胜收和赏心悦目都是形容看到美好的事物而心情愉悦的成语。

美不胜收

含义：美不胜收是一个形容词短语，表示某物令人非常愉悦和满足。这个短语通常用于描述美丽、和谐、优雅的事物，尤其是视觉上的，例如景观、建筑物、艺术品、装饰品等。

例句：这片美丽的花海让人美不胜收。

赏心悦目

含义：赏心悦目是一个形容词短语，与美不胜收有相似的含义。它指因看到美好的情景而心情欢畅，心中感到欣赏赞赏，眼睛感到愉悦。这个成语通常用于描述风景十分美好，使人感到愉悦和满足。

例句：站在山顶俯瞰，只见云海翻滚，群山连绵，真是赏心悦目。

建议：

在描述美景或艺术品时，这两个成语都可以使用，但侧重点略有不同。美不胜收更强调美的程度和令人满足的感觉，而赏心悦目则更强调看到美好事物时的心情愉悦和欣赏。

根据具体的语境和需要表达的侧重点，可以选择合适的成语来描述。