关于春节吃的俗语有很多，以下是一些常见的：

初一饺子，初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。

腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六炖大肉，二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒首，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

饺子就酒，越喝越有。

大年三十吃饺子——没有外人。

吃了饺子汤，胜似开药方。

舒服不如倒着，好吃不过饺子。

大寒小寒，吃饺子过年。

出门饺子，进门面。

送行的饺子，迎行的面。

头锅饺子二锅面。

三十晚上的火，月半夜的灯。

早年饭，晚月半。

吃了月半粑，准备种庄稼。

拜年拜到初七八，油盐罐子都吃光。

团圆饭例，圆了一年事。

年年有余。

五谷丰登。

鸡鸣岁初。

好吃不过饺子。

义取年胜年，籍以祈岁谂。

大年初一和初五吃饺子以示团团圆圆。

初一早上将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意。

吃黄豆芽象征万事如意，吃发芽菜寓意发财。

初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。

吃鱼选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。

大年初一将鸡蛋、爆米花、红枣、白糖同煮，鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆，爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登。

这些俗语不仅反映了春节期间的饮食习俗，还蕴含了丰富的文化内涵和美好的寓意。