吴均的《咏雪》颔联中运用了多种表现手法及表达技巧，具体如下：

比喻

将细雪比作“雾”和“花”，形象地描绘了雪的轻淡无痕和堆积如花的景象。

动静结合

上句“萦空如雾转”描绘了细雪在空中飘动如雾的景象，下句“凝阶似花积”则表现了细雪在台阶上凝积如花的情景，一动一静，刻画了细雪似花而非花的特点。

夸张

吴澄的《咏雪》颔联中采用了夸张手法，描述大雪纷纷，铺天盖地，增添了吴楚一带的千条江水，仿佛要压倒秦淮流域的万里群山，展现了雪花雄姿壮态，表达了诗人的豪情。

用典

颔联中可能化用了素娥和仙鹤的典故，想象到掌管冰雪与霜冻的素娥缓缓为仙宫布雪的景象，以及仙鹤飞向天帝居所的情景，表达了诗人对冬夜风雪的独特感受。

想象

通过想象，诗人将雪与素娥、仙鹤等元素相结合，创造了一个奇特而生动的雪夜景象，表达了诗人对大自然的深层感悟和对美好事物的独特发现。

这些手法和技巧的运用，使得吴均的《咏雪》颔联既形象生动，又富有诗意，深刻地表达了诗人对雪景的感受和情感。