在11月，小学生周一的安全教育内容可以包括以下几项：

防火防电：

由于天气变冷，人们可能会使用电暖器、电热毯等电器，因此要加强防火防电的教育，提醒学生不要随意插电，不要使用破损的电器，并学会正确使用灭火器。

交通安全：

冬季穿着较多，学生骑车或步行时要注意安全，避免在雪天滑倒。同时，教育学生如何正确过马路、乘坐公交车和地铁等交通工具，正确佩戴头盔，安全骑行自行车。

防范溺水：

虽然冬季降水较少，但仍需提醒学生认识水的危险性，不在无人看管的场所游泳或戏水，并了解基本的自救知识。

课间安全：

课间活动时，学生应避免追逐打闹、推挤，不攀爬栏杆或做危险动作，上下楼梯时要靠右行，不奔跑。

食品安全：

教育学生注意饮食安全，不吃“三无”食品，不在无证摊点购买食物，以防食物中毒。同时，要养成良好的卫生习惯，勤洗手。

交通安全教育：

强调遵守交通规则，过马路时要走人行横道，不闯红灯，不乘坐无牌无照及车况不好的车辆，不骑自行车。

食品卫生教育：

提醒学生不要购买和食用来源不明或质量低次的食品，注意饮食卫生，防止病从口入。

上下楼梯安全：

上下楼梯时要靠右行，不拥挤，不推搡，避免发生意外。

避震教育：

虽然11月不是地震高发季节，但仍需进行避震知识的教育，包括室内和室外的避震要点，以及在地震发生时的应急逃生措施。

国家安全教育：

增强学生的国家安全意识，学习国家安全知识，提高安全防范能力，并做到言行谨慎，保护个人和国家安全。

这些内容旨在帮助小学生在日常生活中树立安全意识，掌握必要的安全知识和技能，以应对可能遇到的安全风险。