画龙点睛指的是生肖龙。这个成语最早出自唐代张彦远的《历代名画记·张僧繇》，原文是“金陵安乐寺四白龙不点眼睛，每云：‘点睛即飞去。’人以为妄诞，固请点之。须臾，雷电破壁，两龙乘云腾去上天，二龙未点眼者见在。”后来，这个成语用来比喻在关键地方简明扼要地点明要旨，使内容生动传神，也比喻在整体中突出重点。

尽管有些资料提到其他生肖如马、蛇、猪等也与“画龙点睛”有关，但这些解释的权威性和流行度都不如生肖龙。例如，有说法认为画龙点睛指的是马，因为龙的各个部分是别的动物一部分组成的，龙头就是马的头，而画龙的眼睛就是画马的眼睛。还有说法认为画龙点睛指的是蛇，因为蛇本来是蛇的样子，加一笔画个脚，就是龙了。另外，还有说法认为画龙点睛指的是鸡，因为鸡有红色的羽毛，在整体形象上符合“画龙点晴”的特征。

然而，这些解释都没有得到广泛的认可和传播。相比之下，生肖龙作为中华民族的图腾，象征着尊贵、力量和智慧，成语“画龙点睛”形象地描绘了龙在画作中的点睛之笔，使得整幅作品瞬间生动起来，寓意着关键之处的重要性。因此，画龙点睛指的是生肖龙。