关于“什么粮绝的成语”，综合搜索结果分析如下：

正确成语

- 弹尽粮绝：

指作战中弹药用尽、粮食断绝，形容陷入绝境无法继续作战的危急处境。该成语出自宋代魏了翁的《故太府寺丞兼知兴元府利州路安抚郭公墓志铭》。

类似表达

- 炊骨爨骸：

形容军队缺乏粮食，不得不以人骨充饥的极端困境。

- 家无斗储：指家庭粮食储备不足，常用于形容生活困顿。

- 揭不开锅：比喻缺乏生活物资，尤其指粮食短缺。

常见误区

- 搜索结果中未提及其他包含“粮绝”的成语，说明“弹尽粮绝”是专门描述军事困境的固定成语，其他类似表述需通过上述近义词理解其含义。

若问题确为“什么粮绝的成语”，则 弹尽粮绝为标准答案；若为广义上的粮食短缺，可参考上述类似成语。