《老人与海》的出版年份为 1952年，具体信息如下：

创作与出版时间

该书由美国作家海明威于1951年在古巴创作，1952年正式出版。

市场表现与荣誉

出版后迅速畅销，首周售出500万册，1953年获普利策奖，1954年斩获诺贝尔文学奖。

作品影响

该书通过老渔夫桑提亚哥与马林鱼的斗争，展现了人类不屈精神，成为20世纪文学经典，对后世作家影响深远。

综上，《老人与海》的出版年份明确为1952年，且与作者海明威的文学成就紧密相关。