杨和苏是《中国新说唱》 第三季的冠军。以下是相关信息的综合说明：

夺冠季数确认

根据多个权威报道，杨和苏在2019年（爱奇艺平台）获得了《中国新说唱》第三季的总冠军。该季节目于2019年8月30日收官，杨和苏的夺冠引发广泛讨论。

节目背景补充

- 《中国新说唱》前身为《中国有嘻哈》，杨和苏在第一季（2018年）中与GAI、PG One并列双冠军；

- 第二季冠军为艾热；

- 目前（2025年）已进入第四季，但杨和苏未再夺冠。

争议与评价

尽管部分观众认为黄旭更值得冠军，但杨和苏凭借扎实实力和舞台表现获得认可。他的夺冠也标志着中国说唱音乐市场竞争的激烈程度提升。

综上，杨和苏的冠军头衔明确为《中国新说唱》第三季，这一结论得到高权威性报道和多方佐证。