两眼如灯似火红的动物主要是 兔子，以下是相关说明：

一、兔子眼睛颜色的特征

常见性

兔子是眼睛呈现红色最常见的动物之一，其眼睛颜色因品种和毛色差异而变化，常见红色、蓝色、黑色、灰色等。

红色眼睛的成因

兔子眼睛呈红色通常与以下因素有关：

- 色素缺乏：

缺乏色素细胞导致眼睛血管显露，常见于白色或浅色毛发的品种；

- 光线的折射效果：部分情况下，光线照射角度可能增强红色视觉效果。

其他相关特征

兔子眼睛大而圆，位于头部两侧，与长耳朵、短嘴、弓形背等特征共同构成其典型形态。

二、其他可能误解的动物

小白鼠：

部分小白鼠因眼睛缺乏色素也呈现红色，但通常与兔子相比体型较小；

树蛙：某些树蛙种类眼睛呈红色，但属于两栖动物，与哺乳动物兔子有明显区别。

三、文化中的象征意义

在文学和艺术中，红色眼睛常被赋予特殊含义，例如：

文学意象：如“虎目圆睁”形容勇猛，但“两眼如灯似火红”更直接指向兔子；

神话传说：孙悟空的“火眼金睛”为文学加工后的形象，与现实动物无关。

综上，若描述为“两眼如灯似火红”，最符合的动物是 兔子，其眼睛特征与描述高度吻合。