关于“红月照我影送我至山西，山西指什么地方”这一问题，综合相关资料分析如下：

山西的地理含义

山西的名称源于其地理位置，指太行山以西、黄河以东的广大地区。这一命名最早见于《尔雅·释山》，因山西地区在黄昏时太阳西沉，故称“夕阳”。战国至汉代以崤山、华山为分界，北魏后改为以太行山为界。

与“山东”的对应关系

“山东”则指太行山以东、黄河以东的地区，因日出方向得名“朝阳”。这种以山命名的地理概念在古代文献中多有记载。

文化背景补充

山西不仅是地理概念，还承载着丰富的文化内涵。例如：

- 战国时期韩、赵、魏三家分晋后，因位于晋国故地，故称“三晋”；

- 柳宗元称山西为“表里山河”，赞誉其地势险要；

- 山西是煤、铝等资源富集地，也是中国戏曲和古代建筑艺术的发源地之一。

综上，“红月照我影送我至山西”中的“山西”明确指代山西省及其地理区域。若需进一步了解具体地点，可结合诗意中的“三山乡”等关键词，探索山西省内的历史文化景观。