根据描述“一横一竖钩”的汉字，可能存在多个答案，具体分析如下：

于

符合“一横一竖钩”的结构，笔画顺序为：横、竖钩（即“丁”字头）。

京

北京的简称，结构包含一横和竖钩（“亠”部）。

占

符合结构，笔画顺序为：横、竖、竖钩。

丂

古同“考”，结构为上下结构，包含一横和竖折折钩（部分字典将其归类为2画）。

补充说明

竖钩作为独立笔画常见于“人”“从”“合”等字，但需结合其他部件形成完整字形。

若强调“简单”结构， 于和 京更符合要求；若考虑生僻字， 占和 丂也可作为答案。