麻将的牌型和叫法因地区规则差异较大，以下是综合整理：
一、基础牌型与组成
基本元素 麻将牌由万、条、筒三种花色组成，每种花色1-9个数字，共36张；另有东南西北中发白7种字牌，部分地方规则包含风牌（东/南/西/北）和箭牌（中/发/白），总计136张。
常见牌型
- 平胡： 四组顺子或刻子 + 一对将牌（如1万、2万、3万 + 4筒、5筒、6筒 + 7条、8条、9条 + 东风、白板） - 碰碰胡
- 清一色：全由一种花色组成（如全红中）
- 大三元：中发白各3张刻子
- 四喜：4副风刻（条/筒/万）
- 七对：7组对子
- 杠上开花：杠牌后摸到指定牌胡牌
- 海底捞月：摸最后一张牌胡牌
二、特殊牌型（部分地区规则）
四川麻将：
18罗汉：听牌时缺1-9万，共需18张牌胡牌
三元七对：七对牌中特殊组合（如1万、1万、1万 + 3个5饼 + 3个7饼）
重庆麻将：
满堂红：全不中张（如4个东风、4个白板）
云南麻将：
天胡：听牌即胡牌
三、听牌与胡牌规则
听牌：只差1张牌可胡牌（如缺4万则听4万）
胡牌：满足基本公式：
$$m \times AAA + n \times ABC + DD$$
其中$m$、$n$为0或正整数，$AAA$表示刻子（3张相同牌），$ABC$表示顺子（3张连续牌），$DD$表示对子
四、其他术语
点炮：打出的牌被杠牌（如打4万被杠）
点杠：杠牌后摸到指定牌（如杠中发白后摸到中发白）
混一色：包含筒、条、万三种花色
以上内容综合了不同地区的规则，实际游戏中需根据具体规则书或当地约定进行。
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