杜月笙做人的精髓可以总结为以下几点：

控制脾气，保持低调：

杜月笙认为，一个人越有成就越要学会控制自己的脾气，越要低调。他提出的“头等人，有本事，没脾气；二等人，有本事，有脾气；末等人，没本事，大脾气”这句话，深刻反映了他对做人的理解。

重视人际关系：

杜月笙非常擅长处理人际关系，尤其是在生意场上。他常采用和睦共处的方式，协商双方利益，避免不必要的争斗。同时，他重情重义，在朋友有难时总是毫不犹豫地伸出援手，从而获得了广泛的人脉和口碑。

讲义气：

杜月笙以忠诚、勇敢和慷慨著称。每当朋友需要帮助时，他总是挺身而出，并尽其所能地去帮助他们。这种义气和慷慨精神赢得了很多人的尊重和信任。

爱国精神：

在抗日战争期间，杜月笙表现出了强烈的爱国精神。他不仅积极组织抗日活动，还曾为抗日军队提供物资和资金支持，这种爱国精神也让他成为了上海滩上一位备受尊敬的人物。

谨慎行事，不卖弄聪明：

杜月笙做事做到刀切豆腐两面光，尽可能地做到不偏不倚。他还告诫我们，不要怕被别人利用，人家利用你说明你还有用。这种谨慎和自知之明，使他在复杂的社会环境中立于不败之地。

看穿世态，保持沉默：

杜月笙认为，看穿世态后，无需急于揭露，保持内心的清明与沉默，有时更是一种智慧。

珍惜真爱，警惕吹捧：

他提醒我们，在人际关系中要保持警惕，同时珍惜那些真正对我们好的人。爱与背叛，往往并存于生活的细微之处。

综上所述，杜月笙的做人精髓在于他懂得如何控制自己的情绪，重视人际关系，讲义气，具有强烈的爱国精神，行事谨慎且不卖弄聪明，同时保持内心的清明与沉默，并珍惜真爱，警惕吹捧。这些品质使他在上海滩上屹立不倒，成为了一个备受尊敬的人物。