形容杂而不精的成语有以下几种：

梧鼠之技：

传说梧鼠有五种技能，但都不专精，比喻技能虽多而不精，于事无益。

博而不精：

形容一个人什么都懂一些，但懂得不深，比较杂乱。

满瓶不动半瓶摇：

比喻知识或技能不精，只是略知皮毛的人。

杂乱无章：

形容东西非常混杂，或事情非常杂乱无条理。

粗枝滥造：

形容做事不认真，粗心大意，质量低劣。

这些成语都可以用来形容一个人在知识或技能方面虽然涉猎广泛，但不深入、不精通的状态。