“忍俊不禁地开怀大笑”不是病句。以下是具体分析：

成语含义

“忍俊不禁”本身指“忍不住发笑”，其中“忍俊”表示含笑，“不禁”表示无法控制。该成语已经完整表达了“忍不住笑”的含义，无需再加“笑”字。

常见搭配

成语“忍俊不禁”后通常接动词原形，如“忍俊不禁地笑”“忍俊不禁地大笑”，表示笑的行为是自然而然发生的。

例句验证

例如：“看到孩子的天真表演，她忍俊不禁地笑了。” 这句话结构完整，语义清晰，符合汉语表达习惯。

总结：

该短语不存在语义重复或成分残缺的问题，是正确用法。若需强调笑的程度，可直接使用“开怀大笑”或“放声大笑”等成语，而无需与“忍俊不禁”连用。