根据搜索结果，存在多部包含“香菱”这一角色的动画作品，以下是主要信息整理：

《原神》

- 角色背景：

香菱是游戏《原神》中的角色，原名为甄英莲，因遭遇不幸被薛蟠强买为妾。她自幼被拐，后成为厨师，以烹饪为生。剧情中她与主角蒙德城主之一雷电将军雷电芽衣结缘，并逐渐成长为一名强大的厨师和冒险者。

- 相关剧情：香菱在薛蟠的初期关怀下逐渐恢复笑容，但最终因疾病去世，成为游戏中的重要角色。

《鉴宝天眼》

- 角色背景：

该作品主角拥有“天眼”能力，能看透物品。虽然未明确提及“香菱”这一名称，但部分公开资料将其与角色关联。

其他可能性

- 《火影忍者》中存在漩涡香磷，但她是男性角色，且与“香菱”无直接关联。

- 《恐龙宝贝之龙神勇士》中名为“风铃”的角色与香菱无关。

总结：

若用户询问的是动画角色， 《原神》香菱是最符合描述的作品。若涉及其他领域（如小说、游戏剧情等），需进一步确认具体背景。