“冠盖满京华，斯人独憔悴”中的“斯人”指的是 李白。具体分析如下：

诗句出处与背景

该句出自唐代诗人杜甫的《梦李白二首·其二》，创作于乾元元年（758年），当时李白因政治原因被流放夜郎，杜甫通过梦境表达对李白的思念与同情。

诗句含义解析

- “冠盖满京华”形容长安城中权贵云集的景象；

- “斯人独憔悴”则突出李白在繁华都市中却孤独困顿、前途无路的境遇，反映其遭受政治打压的悲惨遭遇。

其他选项辨析

- 部分资料误将“斯人”理解为杜甫本人，但结合诗句背景及杜甫与李白的师徒关系，这一说法缺乏依据；

- 其他选项如孟浩然、王维等，均与诗句内容无关。

综上，正确答案为 李白。