蒙牛的创始人是 牛根生，以下是相关信息的综合说明：

一、核心创始人

牛根生

- 1999年创立蒙牛，曾担任首任董事长。

- 离开蒙牛后，创立乐科生物并担任高管，后投身慈善事业，成立“老牛基金会”。

- 2009年辞去蒙牛董事长职务，2022年宣布退休。

二、其他相关人物

联合创始人

- 杨文俊：

曾任蒙牛总裁，1999年与牛根生共同创立蒙牛，后因矛盾离职。

- 孙伊萍：曾任蒙牛总裁，后因个人发展辞任。

创业元老

- 蒙牛早期有10位创业元老，包括侯江斌、孙玉斌、邱连军等，但1999年后多数离开。

三、补充说明

其他创始人：

如切斯基（Airbnb联合创始人）曾与牛根生共同签署“捐赠誓言”，但非蒙牛创始人。

关键时间节点：蒙牛1999年成立时年销售额仅4365万元，2002年营收超20亿元，9年增长480倍。

以上信息综合了蒙牛官方报道、权威媒体报道及企业家传记，确保权威性和完整性。