“人生如荼”这个表达中，“如荼”的含义可以从不同角度来理解：

比喻人生经历丰富且多变

“如荼”在这里可以理解为像茶一样，经历了不同的阶段和变化。茶在初次冲泡时可能味道较淡，但随着冲泡次数的增加，味道逐渐变得浓郁和甘甜。同样，人生也经历了从年轻时的青涩、奋斗，到中年时的成熟、收获，再到老年时的淡然、回味的过程。

形容人生充满波折和挑战

茶在冲泡过程中会经历各种味道的变化，包括苦涩、甘甜等，这也可以用来形容人生的起伏和波折。人生如茶，意味着在经历了种种挑战和困难后，才能逐渐品味出生活的美好和甘甜。

强调人生的动态变化

“如荼”还可以表示一种动态的变化过程，就像茶在不断地被冲泡和品味中释放出不同的香气和味道。人生也是如此，不断地经历和体验，才能逐渐成长和进步。

表达人生的淡然和回味

茶在冲泡到一定阶段后，味道会变得越来越淡，但回味却悠长。这也可以用来形容人生在经历了种种繁华和喧嚣后，最终回归平淡，但那些美好的回忆和经历却永远留在心中。

综上所述，“人生如荼”这个表达通过比喻茶的不同阶段和变化，生动地描绘了人生的丰富多彩、充满波折和挑战，以及淡然回味的过程。