要判断福禄寿青花三星碗的年代，可以从以下几个方面进行考虑：

造型特征：

福禄寿三星碗的造型在清中晚期较为常见，特别是嘉道时期。如果碗的造型符合这一时期的特点，那么年代可能较早。

青花发色：

清中晚期的青花发色通常较为纯正艳丽，没有晚清民国时期那种发色板滞、浮于釉面的毛病。如果碗的青花发色符合这一特点，那么年代可能较早。

胎质和釉色：

清中晚期的瓷器胎质细白坚硬，釉面光洁坚薄，莹润光亮。如果碗的胎质和釉色符合这些特征，那么年代可能较早。

制作工艺：

清中晚期的瓷器制作工艺较为精细，圈足墙垂直，足墙较深，有缩釉棕眼，足根转折积釉处显虾青色。如果碗的制作工艺符合这些特点，那么年代可能较早。

款式：

明清时期的瓷器上常有年款，特别是款识中带有“大清”或“乾隆”等字样的，可以明确判断为清代瓷器。如果碗上有类似的款识，那么年代可以确定在清代。

综合以上几点，如果福禄寿青花三星碗的造型、青花发色、胎质和釉色、制作工艺以及款式等方面都符合清中晚期的特点，那么可以初步判断其年代为嘉道时期或更早。如果碗上有明确的年款，且款识为清代，那么年代可以进一步确定为清代。