关于韩信和项羽的典故及歇后语，综合权威资料整理如下：

一、韩信相关典故

胯下之辱

韩信年少时受屠夫挑衅，为避免无谓争执，从屠夫胯下钻过。此事成为其忍辱负重的象征，后世用以形容大丈夫能屈能伸。

一饭千金

韩信穷困时接受漂母施舍，后成为楚王后以千金报答。比喻厚报恩人，出自《史记·淮阴侯列传》。

解衣推食

韩信在萧何、刘邦麾下，曾为士兵提供衣物食粮，形容其关怀下属，虽未直接记载于《史记》，但符合其形象。

推陈出新

韩信在管理粮饷时，创新采用“前后门分粮”法，防止旧粮霉烂，体现其军事智慧。

二、项羽相关典故

破釜沉舟

项羽率军渡河后破釜沉舟，激励士兵决一死战，最终大败秦军。此典故象征决绝与勇气。

霸王别姬

项羽与虞姬诀别时悲歌“虞兮虞兮奈若何”，成为悲剧美学的经典范例。

妇人之仁

韩信评价项羽虽勇力过人，但缺乏用人之道，常因“妇人之仁”（如怜惜下属、优柔寡断）导致决策失误。

项庄舞剑，意在沛公

项庄以舞剑为名，实则意图刺杀刘邦，比喻表面行为暗藏杀机。

三、其他相关歇后语

韩信点兵：

多多益善（形容军队人数越多越好）。

项羽命途多舛：常与“时运不济”连用，指其一生充满挫折。

以上典故和歇后语均出自《史记·淮阴侯列传》，是研究两人生平和军事思想的重要资料。