杨绛创作《走到人生边上》的时间是 2005年。以下是具体背景：

创作契机

该书是杨绛在2005年94岁高龄时，因患重病住院期间开始构思并撰写的。她当时已对生死、命运等人生根本问题进行了长期思考，并在病床上通过阅读《四书》《圣经》《死亡的意义》等书籍深化了这些思考。

创作过程

尽管病情反复、药物副作用及亲友打扰等困难重重，杨绛仍坚持写作，历时两年半完成四万字左右的《自问自答》及注释。2007年，她将作品整理出版，书名即取自她住院期间思索的题目《走到人生边上》。

作品主题

书中通过随笔形式探讨了灵与肉、鬼与神、生与死等哲学命题，并结合自身经历反思人生价值与灵魂存在，被誉为“不可多得的佳作”。

综上，杨绛于 2005年开始创作《走到人生边上》，并在2007年正式出版。