关于“竹筒里烧鳗”的歇后语，其完整表述和含义如下：

完整歇后语

竹筒里烧鳗——死了也值，死了也直。

解释

字面与谐音：

鳗鱼在竹筒中烧煮时，因竹筒的圆形特性，鳗鱼会保持笔直的形态，即使烤死也依然笔直，因此说“死了也直”。

引申含义：

常用来形容某些事物虽然失去生命价值，但其形态或本质依然保持不变，具有不可替代的稳定性或价值。

补充说明

该歇后语通过生动的意象，将烹饪过程与哲理结合，是汉语语言文化中典型的谐音与意象结合的修辞手法。