关于“大年初一吃面条”的歇后语，下一句是 移风易俗。这一歇后语的完整表述为：

大年初一吃面条——移风易俗

（注：部分版本下一句为“打破常规”或“开创新风”等变体）

其他相关歇后语补充

大年初一吃面条

- 移风易俗

- 打破常规

- 开创新风

其他常见初一歇后语

- 大年初一拜年——你好我也好（比喻不肯得罪人）

- 大年初一吃饺子——随大流

- 大年初一打灯笼——年年都一样

解释

“移风易俗”这一答案源于传统习俗中，大年初一吃面条象征着改变旧俗，迎接新年的习俗。例如，北方部分地区曾有“初一吃饺子”的习俗，而南方部分地区则保留吃面条的传统，这一变化体现了社会习俗的演变。