余光中对李白的评价出自其《寻李白》一诗，原句为：“酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，绣口一吐就半个盛唐。” 这句话以极富想象力的语言，概括了李白诗歌的精髓和人格魅力。

解析：

“酒入豪肠”：

描绘李白饮酒时的豪迈气魄，体现其不羁的性格和超凡的胸怀。

“七分酿成了月光”：

将月光比作李白诗歌的灵感源泉，象征其浪漫主义风格与对自然美的追求。

“余下的三分啸成剑气”：

以“剑气”表现李白的侠义精神和战斗意志，展现其刚毅与果敢。

“绣口一吐就半个盛唐”：

夸张手法突显李白诗歌的开创性和对盛唐气象的再创造。

背景补充：

余光中通过这句诗，不仅赞美了李白诗歌的艺术成就，也隐含对其人格的敬仰。李白一生追求自由与理想，虽历经坎坷，仍保持豁达与浪漫，正如余光中在《寻李白》中表达的追思与敬仰。