不辍笔耕的意思是指坚持写作，从不因为任何外在原因而停止。这个成语常用来形容那些勤奋写作、持续创作的人，他们在任何情况下都保持着创作的热情和动力。

具体来说：

笔耕：指写作。

不辍：指不止不绝，即不停止。

因此，不辍笔耕可以理解为长期不懈地从事文学创作或写作活动。这个成语强调的是一种持之以恒的精神，无论遇到什么困难和挫折都不放弃写作。

例如，文中提到“有的人，笔耕不辍。别人四处闲逛游玩时，他们却珍惜着每一分每一秒，在安静的环境中构建着自己小说中的幻想帝国。”，这正是不辍笔耕精神的体现。