高卫东的名言包括：

1. “最大限度地为国家和社会多作贡献，是茅台最想做的事，也是最该做的事。”

2. “劳动是一切幸福的源泉。劳模、工匠，是茅台宝贵的财富，是茅台‘最可爱的人’。”

3. “莫伸手，伸手必被捉。”

4. “质量、安全、环保是茅台持续健康发展的三条生命线。”

这些名言反映了高卫东对茅台集团及其使命、价值观的深刻理解和重视。