关于“什么的张择端，什么的蔡伦”，可以总结如下：

一、张择端

身份与成就

北宋时期著名画家，以《清明上河图》闻名。该画作以长卷形式展现了北宋都城东京（今开封）的繁荣景象，是研究当时社会生活、城市建筑及经济状况的珍贵历史资料。

历史地位

《清明上河图》被誉为“中国十大传世名画”之一，对后世绘画艺术和历史文献研究具有深远影响。

二、蔡伦

身份与成就

东汉时期宦官，主要贡献是改进造纸术。他通过创新工艺，使用树皮、麻头、破布等原料，制造出成本低、质量高的纸张，被称为“蔡侯纸”。这一发明极大推动了书籍普及和文化传播。

历史地位

蔡伦的造纸术革新被公认为人类文明的重要里程碑，对后世文字记录、教育及科技发展影响深远。

总结

张择端与蔡伦分别以艺术与科技领域的卓越贡献闻名：张择端通过《清明上河图》记录历史，蔡伦则通过造纸术革新推动文化发展。两者虽分属不同领域，但共同体现了中国古代在文化创造与技术进步方面的辉煌成就。