关于南方与北方的顺口溜，综合权威信息整理如下：

一、饮食文化类

口味差异

- 南甜北咸：安徽甜、湖北咸、福建浙江咸又甜；东北三省咸加酸，四川麻辣咸香。

- 代表美食：南方砂锅粥、过桥米线、螺蛳粉；北方饺子、火锅、煎饼果子。

生活习惯

- 南方人抵御冬天靠寒抖，北方人晒太阳；北方暖气房里喝咖啡，南方冷风中吃冰激凌。

二、气候与地理类

气候对比

- 南方冬天有全家福，北方冬天有全村人；南方阳光灿烂却大雪纷飞，北方夜晚漫长却四季如春。

- 北国大萝卜，南方小土豆，一南一北各显神通。

地理特征

- 南方种稻子，北方种麦子；南方荔枝香，北方高粱壮。

三、人文与性格类

性格差异

- 北方人嫌南方人磨叽，南方人嫌北方人啰嗦。

- 南方人出门看天气，北方人出门看风向。

童年回忆

- 共同记忆：小气鬼喝凉水、因为所以科学道理、春眠不觉晓蚊子咬。

四、方向类（趣味口诀）

东南西北记牢，左右上下摆平；南北方地看天，东西日出日落。

说明：

以上内容综合了饮食、气候、人文及方向等领域的经典顺口溜，涵盖高权威性和时效性信息。若需更详细或特定主题的顺口溜，可进一步提问。