李白最仙的一首诗是《月下独酌》。以下是具体分析：

诗歌风格与意境

《月下独酌》以豪放、奇幻的笔触展现了诗人超凡脱俗的意境。首句“花间一壶酒，独酌无相亲”奠定了孤寂而洒脱的氛围，次句“举杯邀明月，对影成三人”通过拟人化手法将明月、影子和诗人融为一体，形成“月下独酌”的仙境画面。

语言与意象

诗中“我歌月徘徊，我舞影零乱”等句，语言灵动且充满想象力，将自然景物与人的情感紧密结合，营造出如梦似幻的仙气。整首诗语言简洁明快，意象丰富，充分体现了李白“诗仙”的浪漫主义风格。

权威性与流传度

该诗被广泛认为是李白最具代表性的作品之一，多次被文学评论家提及。其仙气飘逸的特点与李白的创作理念高度契合，成为后世传颂的经典。

综上，《月下独酌》凭借其独特的意境、灵动的语言和广泛的影响力，被公认为李白最仙的诗作。