牛年相关的成语和俗语有很多，以下是一些常见的：

成语

庖丁解牛：比喻技艺高超，做事得心应手。

九牛二虎之力：形容极大的力量。

牛刀小试：比喻有大本领的人，先在小事情上施展一下。

牛角挂书：形容勤奋好学。

初生牛犊：形容人勇敢、有朝气。

牛气冲天：比喻事业兴旺发达，红红火火。

牛转新机：指牛年到了，扭转新机，新的一年机会多多。

牛运亨通：意指牛年好运通达顺利。

牛年如意：牛年万事如意，心想事成。

牛年大吉：牛年大吉大利，顺顺利利。

气壮如牛：形容气势很盛，但使人觉得笨拙。

气吞牛斗：形容气魄很大。

壮气吞牛：形容气势雄壮远大。

俗语

九牛一毛：比喻极大数量中极微小的数量，微不足道。

九牛二虎之力：同成语，形容极大的力量。

对牛弹琴：比喻对不懂道理的人讲道理，白费口舌。

吴牛喘月：比喻人遇事过分惧怕，而失去了判断的能力，也形容天气酷热。

气喘如牛：形容呼吸急促，大声喘气。

泥牛入海：比喻一去不复返。

汗牛充栋：形容藏书非常多。

木牛流马：古代的一种运输工具，比喻巧妙的设计或方法。

牛角挂书：同成语，形容勤奋好学。

初生牛犊，不怕虎：比喻年轻人敢作敢为，无所畏惧。

老牛掉井里，有劲使不上：比喻有才能或力量，但在不利的情况下无法施展。

骑着老牛撵兔子，望尘莫及：比喻力量或能力远远比不上别人。

这些成语和俗语在牛年常常被用来表达祝福、期望和形容人的状态。希望这些信息对你有所帮助。