夹谷之会，即齐鲁两国在夹谷（今山东莱芜）举行的会盟，是春秋时期一次重要的外交活动。这次会盟不仅展示了孔子的智慧和外交才能，还传递了以下重要道理：

礼仪的重要性：

孔子在会盟中严格遵循礼仪，反对使用夷狄之乐，成功迫使齐景公撤走乐舞，并处罚了乐人。这表明礼仪不仅是表面的礼节，更是内在道德的体现，能够在外交场合发挥重要作用。

以礼治国：

孔子认为，礼仪是治国安邦的基础。在夹谷之会中，他通过礼仪的力量，不仅维护了鲁国的尊严，还迫使齐国回到周礼的框架内处理与鲁国的关系，从而实现了和平。

道德的力量：

孔子以礼相抗，以礼之文胜蛮夷之武，展示了道德的力量远胜于武力。他通过言辞和智慧的较量，使齐国国君心服口服，最终归还了侵占的土地，维护了鲁国的利益。

智慧和策略：

孔子在会盟中表现出了高超的智慧和策略。他不仅能够预见并应对齐国的挑衅，还能够在关键时刻以退为进，维护了鲁国的尊严和利益。

综上所述，夹谷之会告诉我们，礼仪和道德是国家治理和外交活动的重要基石，通过智慧和策略，可以以柔克刚，实现和平与合作。